佰衡热泵——金根菜烘干应用

　　延津县某中药材种植**合作社是一家以药材种植、管理、收购、销售的扶贫基地，改造的佰衡热泵烘房，单房配24HP热泵主机，近日烘干金根菜，采取全排潮的方法，经2天烘干后，干燥度和色泽较好，用户非常满意。

　　金根菜属于茎叶类作物，长度30～50cm，叶面相当于成人的手掌大小，*适合的装料方式是绑成束状，分层悬挂，但是费工费时，摊在网格上也行，注意不要裹堆。

　　茎叶类蔬菜烘干后的成品，以保持原有绿色为上品，根据灰色化的程度降级，如果叶部发黑发乌，就是次品或废品。

　　茎叶类蔬菜烘干需要注意的事项：

　　1、摊料：

　　茎叶类蔬菜如果比较柔软且长，*好搭在杆上，利于通风；

　　如果比较硬或脆或短，采取平摊的方式，注意均匀，切勿裹堆，否则叶面在初期失水后变软，会裹在下边的物料上，严重影响被裹住的物料升温和出水，直至物料发酵变坏。在烘干15～20个小时后需要停炕，翻料，将裹在一起的物料抖开，再进炕继续烘干。

　　2、排潮：

　　茎叶类蔬菜含水率高，叶面面积大，前期出水非常快，如果烘房湿度偏高或排潮能力不足，将直接导致物料霉变发黑，所以湿度基本不控制，采取全排或10%控制。

　　佰衡热泵烘干——销售经理范乃新182-3877-9832

　　

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